Latteria Appenzeller® show

9 Punti di forza

• Il caseificio dell'Appenzello ti mostra come si produce tradizionalmente il formaggio nella regione. Potrai osservare l'intero processo di produzione del formaggio dall'inizio alla fine.
• All'inizio del tour hai l'opportunità di vedere l'Appenzello a 360° con un binocolo.
• L'obiettivo del caseificio mostra è quello di far conoscere ai visitatori lo stile di vita degli abitanti della regione dell'Appenzello, i loro costumi e le loro tradizioni.
• Puoi mescolare e abbinare le erbe aromatiche a tuo piacimento e portarle a casa.
• I bambini possono giocare nel parco giochi con una grande casetta di formaggio e tante attrezzature.
• Un film d'animazione della produzione viene proiettato alternativamente in tedesco e in inglese.
• Una guida linguistica traduce i testi in tedesco in otto lingue. Può essere scaricata sul tuo cellulare.
• Nella latteria puoi ascoltare i suoni naturali tipici della regione.
• I ristoranti non ti viziano solo con il formaggio Appenzeller.

Cosa ti aspetta allo spettacolo Appenzeller dairy

L'Appenzeller Schaukäserei è un'emozionante meta escursionistica per gli amanti del formaggio e offre un'esperienza completa della produzione tradizionale di formaggio nella regione dell'Appenzello. Fornisce informazioni sull'arte casearia, sullo stile di vita degli appenzellesi e sulla bellezza dell'Appenzellerland.

Bambini nel caseificio dell'Appenzello

C'è un bel parco giochi per bambini con altalene, un trampolino, un'altalena, una piattaforma girevole e una grande casa del formaggio con una parete da arrampicata. C'è anche uno scivolo. Il topo di casa "Chäsli Jakob" accompagna i bambini nella mostra "Appenzeller - sulle tracce del segreto meglio custodito". Racconta le sue avventure nell'Appenzellerland.

Produzione tradizionale di formaggio nel caseificio dell'Appenzello

Potrai assistere all'intero processo di produzione tradizionale del formaggio. Ma non potrai svelare il segreto del formaggio più saporito della Svizzera. Tuttavia, potrai sentire il profumo delle erbe aromatiche ovunque. E potrai creare la tua miscela di erbe da portare a casa.

L'esposizione è etichettata in tedesco. Se lo desideri, puoi scaricare una guida sul tuo cellulare grazie a un'applicazione che traduce le etichette in otto lingue. L'ottima connessione Wi-Fi garantisce un buon funzionamento in tutto il caseificio. Un film d'animazione in produzione alterna il tedesco all'inglese.

Si ha una visione del processo di produzione e della vasca in cui viene mescolato il formaggio. Il tour include anche un'occhiata alla cantina, dove vengono conservate fino a 12.500 forme di formaggio.

Lo stile di vita appenzellese nel caseificio dell'Appenzello

Nel caseificio dell'Appenzello puoi dare un'occhiata all'Appenzello proprio all'inizio del tour. Un binocolo ti offre una vista a 360°. I visitatori vengono introdotti allo stile di vita, ai costumi e alle tradizioni della popolazione. Imparerai molte cose interessanti e ascolterai i suoni tipici della natura della regione.

Ristorante e negozio nel caseificio dell'Appenzello

Oltre al formaggio, il ristorante "Höckli" offre anche altri piatti tipici dell'Appenzello. Arredato con legno accogliente, qui ti sentirai come a casa. Il ristorante offre pasti caldi durante tutto il giorno. Ogni domenica mattina troverai una ricca colazione a buffet. Nel Käsekessi del ristorante "Kessi", i gruppi possono anche preparare da soli il tradizionale Chäshörnli sotto supervisione. Un altro ristorante si chiama "Marktplatz". Ha la sala più grande.

Nel negozio di specialità troverai più di 80 tipi di formaggio nel banco aperto. Ma qui potrai anche acquistare altri prodotti tradizionali dell'Appenzello.

Come raggiungere il caseificio dell'Appenzello

Troverai il caseificio a Stein AR. Il villaggio si trova nel cantone di Appenzello Esterno.

Con i mezzi pubblici

Il modo più semplice per arrivare qui è passando per San Gallo, seguito da un viaggio in autopostale fino a Stein. L'autopostale impiega circa 15 minuti da San Gallo al villaggio.

In auto

Puoi anche viaggiare in auto via San Gallo. Tuttavia, puoi anche guidare direttamente dall'autostrada via Gossau via Herisau fino a Stein.