कार्टॉज़ इटिंगन एक पूर्व मठ है जो थुरगौ में स्थित है। यह मठ 12वीं शताब्दी में स्थापित हुआ था और तब से 900 वर्षों में बार-बार पुनर्निर्मित किया गया है। मूल अगस्टिनियन मठ 15वीं शताब्दी के मध्य में कार्तूसियन धर्मसमाज के पास चला गया। आज इसे संस्कृति और सेमिनार केंद्र के रूप में उपयोग किया जाता है और इसमें सुन्दर उद्यान और पार्कों का परिसर है। एक संग्रहालय मठ के इतिहास को प्रदर्शित करता है और मातृक जीवन की झलक प्रस्तुत करता है। कार्टॉज़ अपनी कला गैलरी में बदलते हुए प्रदर्शनों को दर्शाता है। मठ की दुकान में आप अपनी खपत के लिए कृषि उत्पाद खरीदने का विकल्प पा सकते हैं।
