Lácteos de exposición Appenzeller

9 Puntos Destacados

• La quesería de Appenzell muestra cómo se hace tradicionalmente el queso en la región. Puedes observar todo el proceso de elaboración del queso de principio a fin.
• Justo al principio de la visita, tienes la oportunidad de ver Appenzellerland en 360° a través de binoculares.
• El objetivo de la quesería es dar a los visitantes una comprensión de la forma de vida de la gente de la región de Appenzell, sus costumbres y tradiciones.
• Puedes combinar las hierbas aromáticas como desees y llevártelas a casa.
• Los niños pueden jugar en el parque infantil con una gran casa de queso y mucho equipo de juego.
• Una película animada en la producción alterna entre alemán e inglés.
• Una guía de idiomas traduce los textos en alemán a ocho idiomas. Se puede descargar en tu teléfono celular.
• Puedes escuchar sonidos naturales típicos de la región en la quesería.
• Los restaurantes te miman con más que solo queso Appenzeller.

Qué te espera en la quesería de Appenzell

La quesería de Appenzell es un emocionante destino para los amantes del queso y ofrece una experiencia completa en torno a la producción tradicional de queso en la región de Appenzell. Informa sobre el arte de hacer queso, sobre el estilo de vida de la gente de Appenzell y sobre las bellezas de la tierra de Appenzell.

Niños en la quesería de Appenzell

Para los niños hay un bonito parque infantil con columpios, un trampolín, una balanza de quesero, un plato giratorio y una gran casa de queso con pared de escalada. También hay un tobogán aquí. La ratona “Chäsli Jakob” acompaña a los niños a través de la exposición “Appenzell - en la pista del secreto mejor guardado”. Ella cuenta sus aventuras en la tierra de Appenzell.

Producción tradicional de queso en la quesería de Appenzell

Verás todo el proceso de producción tradicional de queso. Pero no podrás descubrir el secreto del queso más picante de Suiza. Sin embargo, sentirás el aroma de las hierbas picantes por todas partes. Y podrás preparar tu propia mezcla de hierbas para llevar a casa contigo.

Hay etiquetas en alemán en la exposición. Si lo necesitas, puedes descargar una guía en tu teléfono móvil mediante una aplicación, que traduce estas etiquetas a ocho idiomas. Una buena conexión Wi-Fi garantiza que esto funcione bien en toda la quesería. Una película animada en producción alterna entre alemán e inglés.

Tendrás una visión del proceso de producción y del cesto de queso en el que se mezcla el queso. La visita también incluye una mirada a la bodega de quesos, donde se almacenan hasta 12,500 ruedas de queso.

Estilo de vida Appenzeller en la quesería de exhibición de Appenzell

En la quesería de exhibición de Appenzell, puedes echar un vistazo al Appenzellerland al inicio del recorrido. Un telescopio permite una vista de 360°. Se presentan a los visitantes el estilo de vida, las costumbres y tradiciones de la gente. Obtendrás muchos datos interesantes y escucharás los típicos sonidos de la naturaleza de la región.

Restaurante y tienda en la quesería de exhibición de Appenzell

El restaurante “Höckli” ofrece, además de queso, otros platos típicos de Appenzell. Con una acogedora decoración en madera, te sentirás cómodo aquí. El restaurante ofrece cocina caliente de forma continua todos los días. Cada domingo por la mañana, encontrarás un abundante desayuno buffet. En el Käsekessi del restaurante “Kessi”, los grupos incluso pueden preparar bajo supervisión los tradicionales Chäshörnli. Otro restaurante se llama “Marktplatz”. Tiene la sala más grande.

En la tienda de especialidades, encontrarás más de 80 tipos de queso en el mostrador abierto. Pero también puedes comprar aquí otros productos tradicionales del Appenzellerland.

Cómo llegar a la quesería de Appenzell

La quesería se encuentra en Stein AR. El lugar está ubicado en el cantón de Appenzell Ausserrhoden.

En transporte público

La forma más fácil de llegar es a través de San Galo, tomando posteriormente un autobús postal hacia Stein. El autobús tarda unos 15 minutos desde San Galo hasta el pueblo.

En coche

Si viajas en coche, también puedes ir a través de San Galo. Sin embargo, también puedes acceder directamente desde la autopista a través de Gossau y Herisau hasta Stein.