Gruyères er en malerisk by i kantonen Fribourg, kendt for sin oste, Gruyère, der bærer samme navn. Byen ligger midt i foralpene og byder på en betagende udsigt over de omkringliggende bjerge og dale. Blandt de særlige kendetegn er det velbevarede middelalderlige bybillede med smalle gader og traditionelle bygninger. En af hovedseværdighederne er det imponerende slot Gruyères, der troner på en bakke og lader besøgende dykke ned i regionens historie og kultur. HR Giger Museum er dedikeret til værkerne af den schweiziske kunstner og Oscar-vinder H. R. Giger. Området omkring Gruyères tilbyder adskillige vandrestier og muligheder for at udforske den vidunderlige natur i Greyerzerland.
