10 typiska schweiziska drycker som du måste prova

Sannolikt har du redan sett en ko på vykort, semesterfotografier eller reklamfilmer från Schweiz. Den är, förutom choklad, ost och berg, ett kännetecken för Schweiz. Den värdefulla mjölken hittar du som en viktig ingrediens i många typiska rätter och specialiteter.

Men ingen fara, vi schweizare dricker inte bara mjölk. Hyllorna i våra mataffärer är fyllda med många andra drycker.

Hur mångsidig vår kulinarik är kan du läsa om i denna artikel om 38 typiska schweiziska specialiteter. Som ett komplement till det presenterar vi här tio typiska schweiziska drycker.

Förutom ett par riktiga klassiker får du också stifta bekantskap med några nya och innovativa törstsläckare som just nu är på allas läppar.

Bokstavligt talat.

Vi önskar dig en uppfriskande och god provsmakning.

Rivella

Vad är Rivella?

År 1952 grundade Robert Barth med sin första dryck, Original Rivella Rojo, Rivella AG. Sedan dess har Rivella blivit en av Schweiz starkaste varumärken och är allmänt känd i hela landet. Denna typiska schweiziska dryck konsumeras i stor utsträckning inom landets gränser, endast 25% exporteras.

Rivella består av kvarlevande mjölkserum och en hemlig blandning av ört- och fruktextrakt. Den kanske mest populära törstsläckaren i vårt land är särskilt uppfriskande under en ansträngande vandring.

Vilka andra varianter av Rivella finns det?

Förutom Rivella Rojo finns det nu andra sorter i det fasta sortimentet: Rivella Blå (kalorisnål), Rivella Refresh (mindre socker) och Rivella Grön (med grönt te-extrakt). Märket lanserar regelbundet Limited Editions, som till exempel Rivella Grapefrukt eller Rivella Mango.

Sött äppelmust

Vad är sött äppelmust?

I Schweiz syftar sött äppelmust på en alkoholfri juice som pressas från äpplen. Äpplena tvättas först och skärs sedan i bitar. Juicen får man genom att pressa dem. Sött äppelmust ska inte förväxlas med den besläktade torra musten, som innehåller alkohol.

Du kan njuta av sött äppelmust över hela Schweiz. Kända märken som ofta förekommer är Ramseier och Möhl. Juicen smakar bäst när den är färsk och kall en varm sommardag.

Vilka andra varianter av sött äppelmust finns det?

Sött äppelmust finns i flera olika varianter. Det kan vara ofiltrerat, filtrerat, färskt, pastöriserat eller blandat med päron. När det blandas med mineralvatten och därmed är kolsyrat kallas det äppelmustschorle.

Flauder

Vad är Flauder?

Flauder är en uppfriskande dryck från Appenzellerland. Namnet kommer från "Flickflauder", som på Appenzeller-dialekten betyder fjäril.

Sedan 2002 producerar företaget Goba kolsyrat mineralvatten med fläderblom- och citronmelissmak. Precis som Rivella är Flauder en mycket uppfriskande dryck på varma sommardagar eller under ansträngande vandringar.

Under 1700- och 1800-talet var föralpsområdet känt som en kurort, som sträckte sig över den schweiziska gränsen. Paret Schmidiger utnyttjade de hälsosamma källorna för att 1933 grunda sin enkla dryckesbutik i det gamla kurhuset. Sedan dess har företaget producerat olika drycker fram till idag. Utöver Flauder inkluderar detta även sirap, te och olika likörer.

Vilka andra varianter av Flauder finns det?

Förutom Flauder Original finns det just nu fyra andra sorter: Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder och Flauder Yolo.

Elmer Citro

Vad är Elmer Citro?

Elmer Citro, liksom Flauder, är en tidigare kurort som gav upphov till en dryck. År 1927 uppfann Oskar Schärli, ägaren till det dåvarande kurhuset i Elm, den schweiziska drycken. Han blandade det friska Elmer källvattnet med en helt naturligt aromatiserad citronsirap.

Än idag är Bergregionen Elm i kantonen Glarus känd i hela Schweiz för Elmer Citro. Idag använder de istället för sirapen naturliga essenser för citronsmaken. Den här citrusfräschheten får du inte missa.

Vilka andra varianter av Elmer Citro finns det?

Förutom Elmer Citro finns det även Elmer Mineral. Det kommer från mineralkällan St. Martin i Elm och är särskilt lämpligt för en natriumnorm kost.

Vivi Kola

Vad är Vivi Kola?

Vivi Kola är vår version av Coca Cola och produceras helt i Schweiz. Den lanserades 1938 i Eglisau av cheferna för mineralvattnet. Vivi Kola innehåller koffeinhaltiga kola-nötter från Kamerun, Fair-Trade vanilj från Madagaskar, schweizisk socker och enbart naturliga aromer.

Enligt en legend skickade cheferna på mineralvattnet under 30-talet sina anställda för att leta efter kola-nötter i Kamerun. Det är inte bevisat, men resultatet av de nötter som kom till Eglisau är fantastiskt. Om du är nyfiken på hur denna unikt kolsyrade schweiziska kola smakar, kan vi rekommendera den starkt.

Förresten: om du någon gång har stött på den trendiga kaffemärket Vicafé i en större stad i Schweiz, har du lärt känna kaffekusinen till den schweiziska kolean.

Vilka andra varianter av Vivi Kola finns det?

Vivi Kola erbjuder en kalorisnål variant utan socker, samt en som är helt gjord på ekologiska ingredienser. Dessa heter Vivi Kola Zéro och Vivi Kola Bio. Dessutom har de nyligen lagt till Vivi Kola Sodas, Vivi Bio Mate och Vivi Bio Tea i sortimentet.

Gazosa

Vad är Gazosa?

När du vill förhöja den romantiska stämningen en varm sommarkväll i Tessin får Gazosa inte missas. Den färgglada schweiziska läsken som uppfanns av Tessineriska Bartolomeo Monti 1897 är fortfarande ett måste under sommaren.

Gazosa består av färsk källvatten, fruktiga smaker, socker och en skvätt kolsyrad vatten. Kännetecknet för denna Tessiner-dryck är de unika glasflaskorna med metallspännen och den iögonfallande färgen på innehållet. Men oroa dig inte – färgerna kommer från naturliga ingredienser som frukt och grönsaker.

Vilka andra varianter av Gazosa finns det?

Det finns totalt sju olika sorter av Gazosa. Originalet är Mirtillo, som traditionellt har smaken av blåbär. Andra varianter har smakerna mandarin, bergamot, citron, apelsin, hallon och grapefrukt.

Ovomaltine

Vad är Ovomaltine?

Kanske har du sett Ovomaltine-burken med sin iögonfallande orange färg på något frukostbord. Det maltiga pulvret blandas med kall eller varm mjölk och är för många i Schweiz en perfekt start på dagen.

Apotekaren Dr. Albert Wander utvecklade det mystiska chokladpulvret år 1904. Det var först tänkt som ett kosttillskott. Men snart upptäckte aktiva personer fördelarna med de tillsatta 13 vitaminerna, samt kalcium, magnesium och järn.

Behöver du en energikick under din vistelse i Schweiz vet du nu vilket dryck du ska välja.

Vilka andra varianter av Ovomaltine finns det?

Ovomaltine finns, precis som för över 110 år sedan, som klassiker i burk. Numera kan du även köpa den färdigt blandad. Dessutom finns den legendariska “Ovi” i många olika varianter, som chokladkaka, frukostmüsli, pålägg eller som kakor.

Comella

Vad är Comella?

Comella är en kall schweizisk kult-chokladdryck som kommer i tetrapak. Den består huvudsakligen av delvis avskummad mjölk, samt choklad- och kakaopulver.

Chokladdrycken lanserades 1955 av Toni Mejeri i Zürich. Senare tog det stora schweiziska mejeriföretaget Emmi över Comella.

El Tony Mate

Vad är El Tony Mate?

Innan vi presenterar det nya schweiziska märket El Tony, förklarar vi kort vad mate egentligen är. Mate är en naturlig och koffeinhaltig te från Sydamerika, känt som en hälsosam energikälla och som konsumeras i stora mängder, särskilt i Uruguay och Argentina.

El Tony Mate är en riktig trenddryck i Schweiz och har utvecklats av det lucerniska företaget intelligentfood Schweiz AG. Det nybryggda - som kallas "cold brew" - matet blandas med ekologiskt rörsocker, citronsaft och kolsyrat vatten. Eftersom El Tony Mate innehåller lika mycket koffein som en kopp kaffe, är det ett hälsosammare alternativ till vanliga energidrycker med betydligt färre kalorier.

Vilka andra varianter av El Tony Mate finns det?

Förutom den klassiska El Tony Mate (blå förpackning) finns det även varianter med ingefära (orange förpackning) eller myntasmak (grön förpackning). Alla tre smakerna finns tillgängliga i burkar eller glasflaskor.

I nattlivet dricker unga människor det blandat med vodka. Man tar flera klunkar av maten och bartendern fyller på med vodka.

Focus Water

Vad är Focus Water?

Focus Water är vårt nya vitaminvatten från Schweiz som kom ut på marknaden 2012. Grundarna ville erbjuda ett hälsosamt alternativ till de ohälsosamma, konstgjorda och läskande dryckerna.

Drycken är en hälsosam mix av vitaminer och mineraler, vilket gör den till en modern törstsläckare. Den är också lågt kaloriinnehåll och fri från konstgjorda färgämnen, aromer, sötningsmedel och konserveringsmedel.

Så om du behöver en lätt och uppfriskande energikick är Focus Water precis rätt för dig.

Vilka andra varianter av Focus Water finns det?

Focus Water finns totalt i åtta olika sorter. Teamet anpassar sortimentet regelbundet så att vi som älskar vitaminrika drycker aldrig får tråkigt.

Med den här listan är du nu perfekt förberedd för din kulinariska resa genom Schweiz. När du nästa gång är på vandring och kollar på dryckesmenyn på bergrestaurangen, kommer du att veta vilka som är de typiska schweiziska klassikerna.

Skål!