Din Schilthorn-brunch är en sann kulinarisk fest. Det fräscha utbudet erbjuds à discrétion och innehåller både varma och kalla rätter.
Drycker
Kaffe / Te, kall & varm mjölk (även laktosfri & sojamjölk), Caotina Original, Blanc, Noir, Ovomaltine, Prosecco, Rimuss
Frukostbuffé (08:00 - 11:00)
Apelsinjuice, multivitaminjuice, äppeljuice naturligt grumlig.
Yoghurt: Naturell, aprikos, bär. Birchermüesli och färsk
fruktsallad, olika flingor, kokta ägg (äggkokare att
använda själv), rörda ägg, bacon, rösti, chipolata,
vita bönor i tomatsås, pannkakor, våfflor
Kall buffé (08:00 - 14:00)
Rökt lax med pepparrotsås, salami, skinka,
Bündner Coppa, kalkonbröst skuret, blandat pålägg, olika oststänger och skivor, grönsakerterrine, köttrulle, konfektyr-bröd, olika färska frukter
Brödupplevelse
Croissanter, laugencroissanter, fullkornscroissanter, väggli, vitt/fullkornsbröd, olika färska bröd från bageriet för att skära själv, stort utbud av marmelader, honung, smör och Lätta
Sopbuffé (11:00 - 14:00)
Gulaschsoppa, tomatsoppa, klar buljong, dagens soppa
Varm buffé (11:00 - 14:00)
Stek, rösti, Älplermakaroner med äppelmos, olika tillbehör, pasta med olika såser: tomat-, bolognese och gräddsås, kokta ägg (äggkokare att
använda själv)
Salladsbuffé (11:00 - 14:00)
Utbud av 10 olika sallader och 3 såser