10 bebidas típicas suíças que tens de experimentar

Com certeza já viste uma vaca em postais, fotos de férias ou anúncios da Suíça. Ela é, junto com o chocolate, o queijo e as montanhas, um dos símbolos mais marcantes do país. O seu valioso leite é um ingrediente importante em muitos pratos e especialidades típicas.

Mas não te preocupes, nós, os suíços, não bebemos apenas leite. As prateleiras dos nossos supermercados estão repletas de muitas outras bebidas.

A diversidade da nossa culinária pode ser explorada neste artigo sobre 38 especialidades suíças típicas. Como contraponto, apresentamos aqui dez bebidas suíças típicas.

Aparte alguns verdadeiros clássicos, aqui encontrarás também algumas alternativas novas e inovadoras que estão em alta atualmente.

Literalmente.

Desejamos-te uma experiência refrescante e saborosa ao experimentar.

Rivella

O que é Rivella?

Em 1952, Robert Barth fundou a Rivella AG com a sua primeira bebida, o Original Rivella Vermelho. Desde então, Rivella tornou-se uma das marcas mais fortes da Suíça e é amplamente conhecida em todo o país. Esta bebida típica suíça é consumida quase exclusivamente dentro das fronteiras nacionais, com apenas 25% a serem exportados.

Rivella é feita à base de soro de leite e uma mistura secreta de extratos de ervas e frutas. O refrigerante mais popular do nosso país é especialmente refrescante durante uma caminhada cansativa.

Que outras variedades de Rivella existem?

Além do Rivella Vermelho, hoje existem outras variantes no sortido fixo: Rivella Azul (baixo em calorias), Rivella Refresh (menos açúcar) e Rivella Verde (com extratos de chá verde). A marca regularmente lança edições limitadas, como o Rivella Toranja ou Rivella Manga.

Sumo de Maçã

O que é Sumo de Maçã?

Na Suíça, chamamos de Sumo de Maçã ao suco de maçãs prensadas, que é não alcoólico. As maçãs são cortadas após serem lavadas, seguido da prensagem para obter o suco. Não deves confundir o Sumo de Maçã com o Mosto Azedo, pois este contém álcool.

Podes consumir Sumo de Maçã em toda a Suíça. Marcas conhecidas que encontrarás frequentemente são Ramseier e Möhl. O suco é mais saboroso quando está fresco e fresco num quente dia de verão.

Quais são as outras variantes de Sumo de Maçã?

O Sumo de Maçã está disponível em várias versões. Podes encontrá-lo turvo, filtrado, fresco, pasteurizado ou misturado com peras. Chamamos Sumo de Maçã com gás quando é misturado com água mineral, tornando-se assim efervescente.

Flauder

O que é o Flauder?

Flauder é uma bebida refrescante da região de Appenzellerland. O nome vem de “Flickflauder”, que significa borboleta no dialeto de Appenzeller.

Desde 2002, a empresa Goba produz esta água mineral com gás, com sabor de flor de sabugueiro e melissa. Assim como a Rivella, o Flauder é uma bebida extremamente refrescante em dias quentes de verão ou durante caminhadas cansativas.

No século 18 e 19, a região pré-alpina era conhecida como um destino de spa, até além da fronteira suíça. O casal Schmidiger aproveitou as fontes terapêuticas para fundar em 1933 uma simples engarrafadora de bebidas no antigo hotel de saúde. Desde então, a empresa produz uma variedade de bebidas até hoje. Além do Flauder, incluem-se também xarope, chá e vários licores.

Quais outras variedades de Flauder existem?

Além do Flauder Original, atualmente há quatro outras variedades: Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder e Flauder Yolo.

Elmer Citro

O que é Elmer Citro?

Assim como o Flauder, o Elmer Citro é uma antiga estância de cura que deu origem a uma bebida. Em 1927, a bebida suíça foi inventada pelo proprietário do antigo hotel em Elm, Oskar Schärli. Ele misturou a água mineral fresca de Elmer com um xarope de limão aromatizado 100% natural.

Até hoje, a região montanhosa de Elm, no cantão de Glarus, é famosa em todo o país pela limonada Elmer Citro. Hoje, em vez de xarope, utilizam essências naturais para o sabor de limão. Essa refrescância cítrica é algo que não podes perder.

Quais outras variedades de Elmer Citro existem?

Além do Elmer Citro, também existe o Elmer Mineral. Ele vem da fonte mineral St. Martin em Elm e é especialmente indicado para uma dieta baixa em sódio.

Vivi Kola

O que é Vivi Kola?

Vivi Kola é a nossa versão da Coca Cola e é produzida 100% na Suíça. Foi lançada em 1938 em Eglisau pelos diretores da fonte mineral. Vivi Kola contém a noz de cola com cafeína proveniente dos Camarões, baunilha de Comércio Justo de Madagascar, açúcar suíço e apenas aromas naturais.

Segundo uma lenda, nos anos 30, os diretores da fonte mineral enviaram seus funcionários à busca da noz de cola nos Camarões. Não há provas, mas o resultado da noz trazida para Eglisau é genial. Se estás curioso sobre o sabor desta refrescante cola suíça, nós só podemos recomendá-la.

A propósito: se já encontraste a marca de café Vicafé em alguma grande cidade da Suíça, então conheceste a irmã do café da Vivi Kola.

Quais são as outras variantes de Vivi Kola?

A Vivi Kola oferece uma variante sem calorias e sem açúcar, além de uma cola feita apenas com ingredientes biológicos. Esta chama-se Vivi Kola Zéro e Vivi Kola Bio. Recentemente, eles também incluíram no sortido as Vivi Kola Sodas, o Vivi Bio Mate e o Vivi Bio Tea.

Gazosa

O que é Gazosa?

Se você quer completar a atmosfera romântica de uma quente noite de verão no Ticino, a Gazosa é indispensável. Esta colorida limonada suíça, inventada pelo ticines Bartolomeo Monti em 1897, é até hoje um item essencial do verão.

A Gazosa é feita de água fresca de nascente, aromas frutados, açúcar e um toque de gás. A marca registrada da bebida do Ticino são as garrafas de vidro inconfundíveis com fechos de metal e a cor marcante do líquido. Mas não se preocupe – as cores vêm de ingredientes naturais, como frutas e legumes.

Quais outras variedades de Gazosa existem?

Existem um total de sete variedades diferentes de Gazosa. A original é o Mirtillo, com sabor de mirtilo. As outras variantes têm os sabores de tangerina, bergamota, limão, laranja, framboesa e grapefruit.

Ovomaltine

O que é Ovomaltine?

Talvez já tenhas visto a lata de Ovomaltine com a sua cor laranja tão característica em algumas mesas de café da manhã. Este pó à base de malte é misturado com leite frio ou quente e, na Suíça, é a escolha de muitos para começar bem o dia.

O farmacêutico Dr. Albert Wander desenvolveu este misterioso pó de chocolate em 1904. A princípio, era pensado como um suplemento nutritivo. Mas logo os atletas começaram a descobrir as vantagens dos 13 vitaminas adicionadas, além do cálcio, magnésio e ferro.

Se durante a tua estadia na Suíça precisares de um impulso de energia, já sabes a qual bebida recorrer.

Quais são as outras variantes de Ovomaltine?

A Ovomaltine ainda é encontrada, tal como há mais de 110 anos, na versão clássica em lata. Atualmente, também podes comprar a bebida já preparada. Além disso, a famosa "Ovi" está disponível em muitas outras variações, como tabletes de chocolate, muesli para o café da manhã, creme de untar ou biscoitos.

Comella

O que é Comella?

Comella é uma bebida de chocolate suíça fria e cultuada, embalada em Tetrapack. Comella é feita principalmente de leite desnatado, pó de chocolate e cacau.

A bebida de chocolate foi lançada em 1955 pela Toni Molkerei em Zurique. Depois, a grande empresa suíça de processamento de leite Emmi assumiu a empresa Comella.

El Tony Mate

O que é El Tony Mate?

Antes de te apresentar a nova marca suíça El Tony, vamos explicar rapidamente o que é o mate. O chá mate é uma infusão natural e com cafeína originária da América do Sul. É conhecido como um fornecedor saudável de energia e é especialmente consumido em grandes quantidades no Uruguai e na Argentina.

El Tony Mate é uma verdadeira bebida tendência na Suíça, desenvolvida pela empresa intelligentfood Schweiz AG, de Lucerna. O chá mate recém-preparado - chamado “cold brew” - é misturado com açúcar de cana orgânico, sumo de limão e gás. Como o El Tony Mate tem tanta cafeína quanto uma chávena de café, é uma alternativa mais saudável a bebidas energéticas tradicionais, contendo significativamente menos calorias.

Quais são as outras variantes de El Tony Mate?

Além do El Tony Mate clássico (embalagem azul), também está disponível misturado com gengibre (embalagem laranja) ou com hortelã (embalagem verde). Todas as três variedades estão disponíveis em latas ou garrafas de vidro.

No ambiente das festas, os jovens costumam misturá-lo com vodka. Neste caso, bebe-se alguns goles do mate e o barman completa com vodka.

Focus Water

O que é o Focus Water?

O Focus Water é a nossa nova água vitaminada da Suíça, que chegou ao mercado em 2012. Os fundadores queriam oferecer uma alternativa saudável às bebidas não saudáveis, artificiais e excessivamente adoçadas.

A bebida é uma mistura saudável de vitaminas e minerais, o que a torna uma opção moderna para saciar a sede. Também é baixa em calorias e livre de corantes, aromatizantes, edulcorantes artificiais e conservantes.

Então, se precisas de um impulso de energia leve e refrescante, o Focus Water é a escolha certa para ti.

Que outras variedades de Focus Water existem?

O Focus Water está disponível em um total de oito variedades diferentes. A equipa ajusta regularmente a seleção, para que nós, amantes de água vitaminada, nunca fiquemos entediados.

Com esta lista, tu estás agora perfeitamente preparado para a tua viagem culinária pela Suíça. Quando estiveres na próxima caminhada e olhares para o menu de bebidas no restaurante da montanha, saberás quais são os clássicos suíços típicos.

Saúde!