Wijnwandeling en restaurant IGNIV met 3-sterren chef Andreas Caminada

Laat je verwennen op geselecteerde wijndomeinen met fijne dranken en rond je dag af met een exclusief driegangendiner van een driesterrenchef.

Je wordt opgehaald door je gids in Bad Ragaz en rijdt eerst door de Bündner Herrschaft naar een regionale wijngaard. Hier laat een echte wijnmeester je zien welke geheimen er te ontdekken zijn rondom de druivenplant en hoe de teelt precies werkt.

Daarna gaat de tour verder naar een wijndomein, waar je samen met de wijnmaker zelf de kunst van het wijnmaken ontdekt. Natuurlijk mag het proeven van de edele dranken hier niet ontbreken. De gastheren serveren je regionale specialiteiten: kaas, gedroogd vlees en perenbrood-chutney.

In de avond word je weer teruggebracht naar het Grand Resort Bad Ragaz voor een culinaire highlight: een diner van driesterrenchef Andreas Caminada in restaurant IGNIV. Hier staat er een fantastisch driegangenmenu voor je klaar, natuurlijk vergezeld van geselecteerde wijnspecialiteiten uit de regio.

Praktische informatie:

• Op verzoek kan de wijn ook vervangen worden door alcoholvrije wijnen of druivensappen
• Er is ook een vegetarische menukaart (vooraf laten weten)

Restaurant IGNIV is iets heel bijzonders: de smaakwereld van de drie-sterrenchef Andreas Caminada is gebaseerd op de regionale keuken. De naam zegt al genoeg: IGNIV is het rätoromanisch voor “nest”: hier moet iedereen zich gewoon goed voelen.

• Alcoholvrije en vegetarische optie