Je Schilthorn Brunch is een waar culinair feestje. De verse selectie wordt à discrétion aangeboden en bevat warme en koude gerechten.
Drankaanbod
Koffie / Thee, Koude & Warme Melk (ook Lactosevrij & Sojamelk), Caotina Original, Blanc, Noir, Ovomaltine, Prosecco, Rimuss
Ontbijtbuffet (8:00 - 11:00 uur)
Sinaasappelsap, Multivitaminedrank, Natuurlijke Appelsap.
Yoghurt: Natuur, Abrikozen, Bessen. Birchermüesli en verse
Fruitmix, diverse granen,gekookte eieren (koker om
zelf te bedienen), roerei, gebakken spek, Rösti, Chipolata,
witte bonen in tomatensaus, pannenkoeken, wafels
Koud Buffet (8:00 - 14:00 uur)
Gerookte zalm met mierikswortelsaus, salami, ham,
Bündner Coppa, gesneden kalkoenenborst, gemengde vleeswaren, verschillende kaasstangen en plakken, groenten terrine, vleespastei, confiserie gebak, diverse verse vruchten
Broodselectie
Gipfeli, Laugengipfeli, Volkorengipfeli, Weggli, Wit/Vollkorentoast, diverse verse broden van de bakker om zelf te snijden, grote selectie van jams, honing, boter en Lätta
Soepen Buffet (11:00 - 14:00 uur)
Goulashsoep, Tomatensoep, heldere bouillon, dagspecialiteitsoep
Warm Buffet (11:00 - 14:00 uur)
Gehakt, Rösti, Älplermagronen met appelmoes, diverse bijgerechten, pasta met verschillende sauzen: Tomaat-, Bolognese- en roomsaus, gekookte eieren (koker om zelf te bedienen)
Salade Buffet (11:00 - 14:00 uur)
Keuze uit 10 verschillende salades en 3 sauzen