Lavaux

Lavaux is een gebied met prachtige wijngaarden aan het Meer van Genève, dat op de UNESCO-Wereldlijst staat. Het ligt aan de noordoostelijke oever van het Meer van Genève, tussen Lausanne en Montreux. Dit aaneengeschakelde wijnbouwgebied heeft 800 hectare aan wijngaarden en is daarmee het grootste van Zwitserland. Sinds de 11e eeuw wordt er op dit ongeveer 30 km lange wijnbouwgebied al wijn geproduceerd. Lavaux profiteert van de zonnestraling op het Meer van Genève, dat de stralen reflecteert.