Culinaire E-bike tour in het Toggenburg

De ongeveer 5 uur durende rondtour begint in Unterwasser bij de kaasboerderij Stofel. Hier kun je je picknick tot 11:00 uur ophalen. Je krijgt een goed gevulde rugzak met heerlijke kaasspecialiteiten, vers brood en een drankje.

Vanaf hier ga je naar Alt St. Johann. Nadat je enkele hoogtemeters hebt overwonnen, kun je voor de eerste keer een pauze nemen en genieten van een tussendoortje uit je rugzak. Het beste is om een leuk bankje te zoeken, want hier heb je een gigantisch panoramisch uitzicht op de Churfirsten.

Na de pauze ga je naar Wildhaus. De Stump’s Alpenrose nodigt je uit voor de volgende gang. Je hoofdgerecht bestaat uit hele bijzondere kaas-highlights uit de regio.

Voor het dessert is het nu niet ver meer. In het gezellige restaurant Gade, een authentiek café, wacht de heer Frei dan met een dessert uit eigen productie. Kaas is er om mee te nemen. Neem een stukje Toggenburg mee naar huis.

Praktische informatie:

• Duur incl. verzorging: Vier tot vijf uur
• Afstand: 16 kilometer
• Rijtijd: ongeveer 1,5 uur
• Hoogteverschil: 540 m

Kaas en Toggenburg horen al eeuwen samen. In heel het Alpengebied is er eigenlijk geen andere regio die zo'n lange en historische kaastraditie onderhoudt. Zo zou de productie van Bloderkaas al uit de Middeleeuwen stammen. Tegenwoordig geldt de kaas als de koning van Toggenburg.

• Moeilijkheid: gemakkelijk, geasfalteerde wegen
• Aanbieder laat na boeking weten of de lunch vegetarisch of met vlees gewenst is