9 Kandang Keju Switzerland yang Tidak Patut Anda Lewatkan

Appenzeller Schaukäserei

Resepi keju ini adalah rahsia yang ketat. Ini dinyatakan di setiap papan iklan dan dalam pelbagai klip video yang tidak terhitung. Selalunya dengan cara yang sangat kreatif, seperti yang anda lihat dalam video lucu ini.

• Mount Shush More
• Fondue Paraglider
• Fussball

Tetapi tidak ada rahsia bahawa Appenzeller adalah keju yang agak kuat dan bukan untuk hati yang lembut. Walaupun rangkaian ini merangkumi semua tahap dari Lembut hingga Extra, sebenarnya tiada Appenzeller yang benar-benar "lembut". Jadi bersiaplah untuk keju yang berani dan pedas, yang dengan cepat menunjukkan bau kuatnya apabila dibuka.

Apa itu Appenzeller Schaukäserei?

Di Appenzeller Schaukäserei ini, semuanya berkisar tentang "rahsia paling berperisa di Switzerland". Di kawasan pameran, anda akan belajar semua perkara yang tidak rahsia.

Anda akan mendapatkan banyak fakta menarik tentang tradisi di Appenzellerland, dan melihat ke dalam ruang penyimpanan keju di mana sehingga 12,500 bulatan keju disimpan. Anda boleh menonton para profesional bekerja dan bahkan berpeluang untuk menyusun campuran herba anda sendiri.

Jika anda sedang mencari inspirasi untuk pendakian seterusnya di kawasan ini, pandangan 360 darjah secara maya dengan teropong ke dalam Pegunungan Alpstein sangat sesuai. Di restoran yang dihias dengan cara tradisional Appenzeller, terdapat pelbagai pilihan hidangan keju yang tipikal, dan di kedai anda boleh membawa pulang campuran fondue atau sepotong Appenzeller kegemaran anda.

Berapa kos tiket masuk ke Appenzeller Schaukäserei?

Orang dewasa membayar 12.- CHF untuk masuk ke Schaukäserei, dengan pelbagai diskaun untuk pelajar atau keluarga. Jika anda menggabungkan lawatan anda dengan perjalanan kulinari ke Chocolarium di Flawil, anda akan menerima tiket kombinasi di lokasi dengan harga 20.- CHF.

Di manakah lokasi Appenzeller Schaukäserei?

Schaukäserei ini terletak di Stein di kanton Appenzell Ausserrhoden. Untuk perjalanan menggunakan pengangkutan awam, cara paling mudah adalah melalui St. Gallen dengan perjalanan bas ke Stein. Jika anda membawa kereta, anda boleh melalui St. Gallen, atau terus dari lebuh raya melalui Gossau dan Herisau ke Stein.

La Maison de la Tête de Moine

Kebanyakan jenis keju boleh dimakan dengan mudah tanpa perlu memikirkan tentang penyediaannya. Cuma potong sedikit dan masukkan ke dalam mulut. Namun, terdapat jenis keju yang memerlukan sedikit persediaan. Antara yang termasuk ialah Fondue dan Raclette, serta Tête de Moine.

Keju unik ini, yang dalam terjemahan bermakna “Kepala Biarawan", akan diserut menggunakan pisau dalam gerakan bulat di atas pinggan kayu. Hasilnya adalah roset keju yang berperisa, yang pasti tidak boleh ketinggalan di atas piring keju.

Apa itu la Maison de la Tête de Moine?

La Maison de la Tête de Moine adalah gabungan antara muzium, kilang keju, kedai makanan, dan kafe. Dalam bangunan batu besar ini, anda akan dibawa kembali beberapa ratus tahun, dan boleh membayangkan bagaimana keju tradisional ini dibuat pada zaman dahulu. Muzium ini terletak di seberang biara, di mana keju terkenal ini pertama kali dihasilkan lebih dari 800 tahun yang lalu.

Berapa harga tiket masuk ke la Maison de la Tête de Moine?

Tiket masuk ke muzium adalah 6.- CHF untuk orang dewasa. Lawatan kumpulan juga boleh diadakan, yang merangkumi satu minuman untuk setiap peserta dan dua lozeng Tête de Moine, yang akan dihantar empat bulan selepas lawatan.

Di mana la Maison de la Tête de Moine berada?

La Maison de la Tête de Moine agak sukar untuk dijangkau. Ia terletak di Bellelay, sebuah pekan kecil di Berner Jura, yang hanya mempunyai beberapa perkhidmatan bas pos. Lawatan ke muzium ini akan lebih ideal jika digabungkan dengan pendakian, contohnya dari Saignelégier, Moutier, atau Tavannes. Dengan kereta, perjalanan paling cepat adalah melalui A16 dari Biel ke Tavannes atau Moutier.

Alp-Schaukäserei Morteratsch

Apakah sebuah artikel tentang keju di Switzerland tanpa menyebutkan cabang pengeluaran penting ini? Pada musim panas, di Alps, keju dihasilkan dalam jumlah besar menggunakan susu dari lembu yang meragut rumput dan dijual sama ada di lokasi atau di lembah.

Antara produk di Käserei Morteratsch adalah Heutaler Bergkäse, Gletscher-Mutschli dan Molkenziger segar.

Apa itu Alp-Schaukäserei Morteratsch?

Pembuatan keju secara tradisional di Morteratsch hanya berlaku semasa musim alp antara bulan Jun hingga Oktober. Dalam tempoh ini, anda boleh menyaksikan setiap hari dari 9:30 hingga 11:00 dan dari 13:30 hingga 15:00 bagaimana tukang keju menjalankan kerjanya tanpa bantuan mesin.

Restoran di sini menyediakan makanan sepanjang hari. Sama ada dengan Alp-Brunch yang sangat diminta dan memerlukan tempahan, Alp-Lunch, atau sekadar pengukuhan ringan. Jika anda ingin memberikan diri anda rawatan yang istimewa, Schaukäserei juga menawarkan mandian whey termasuk Prosecco dan Apéro.

Berapa kos untuk masuk ke Alp-Schaukäserei Morteratsch?

Menonton di Alp-Schaukäserei Morteratsch adalah percuma. Jadi anda boleh mengelak daripada membayar tiket masuk dan sebaliknya makan di salah satu banyak pilihan yang ditawarkan. Mandian whey berharga 60.- CHF per mandian – sama ada seorang atau berdua – dan anda akan mendapat tiga jam waktu sauna. Tuala juga termasuk dalam harga.

Di manakah terletaknya Alp-Schaukäserei Morteratsch?

Ini sedikit mencabar. Alp-Schaukäserei Morteratsch tidak terletak di sebelah dan perjalanan mungkin mengambil sedikit masa. Sudah tentu, semuanya diukur mengikut standard Switzerland.

Dengan menggunakan kereta api, anda boleh sampai ke Käserei dalam masa 30 minit dari St. Moritz melalui Pontresina. Ia terletak di laluan Bernina Express, sebuah kereta api panoramik Switzerland yang juga sangat popular. Trip ke Käserei ini boleh digabungkan dengan perjalanan ke Berninapass atau bahkan hingga Tirano di Italy.

Schaukäserei terletak bersebelahan dengan jalan Berninapass, jadi ia mudah dicapai dengan kereta, basikal atau motosikal.

Muzium Tenusu Kebangsaan

Jika kamu lebih berminat dengan sejarah keju tetapi tidak ingin terlibat secara langsung, Muzium Tenusu Kebangsaan mungkin pilihan yang baik untukmu. Muzium kecil ini memaparkan pelbagai kandungan menarik mengenai sejarah pengeluaran keju.

Di sini terdapat dapur keju lama yang menunjukkan keadaan pengeluaran dari 200 tahun yang lalu, sebuah video tentang asal usul dan pembuatan Emmental, serta pelbagai barangan dan gambar tentang permulaan pembuatan keju secara komersial. Atau adakah kamu tahu bahawa dahulunya keju hanya dihasilkan pada musim panas di padang rumput?

Berapa kos tiket masuk ke Muzium Tenusu Kebangsaan?

Tiket masuk ke Muzium Tenusu Kebangsaan adalah percuma.

Di manakah Muzium Tenusu Kebangsaan terletak?

Muzium ini terletak di Kiesen di kanton Bern, tidak jauh dari Thun. Ia boleh diakses sama ada dengan kereta api atau kereta melalui Bern atau Thun.

Tiada peluang yang lebih baik untuk mendapatkan sedikit pandangan tentang kehidupan di gunung dan berinteraksi dengan penduduk tempatan. Jika kamu sesat atau mempunyai soalan tentang kawasan pendakian, biasanya mereka akan dengan senang hati membantu.

Jika kamu tiada masa untuk melawat di Alp atau cuaca menghalang rancangan pendakianmu, kamu masih boleh menikmati keju Alp yang sedap. Di hampir semua kedai runcit – dari kedai kecil di kampung hingga pasar raya besar – keju Alp Swiss dijual.

Memang pengalaman ini tidak sama seperti membeli keju terus dari ruang simpan keju sambil berjalan melewati lembu yang memberikan susu, tetapi ia tetap merupakan alternatif yang berharga.

Maklumat Lanjut tentang Keju Switzerland

Sebelum perjalanan keju berakhir, kami ada beberapa tips dan maklumat berguna tentang tanda dagangan Swiss yang penuh rasa ini untuk anda.

Pas Keju Switzerland

Dengan Pas Keju Switzerland, anda boleh menikmati pelbagai manfaat dan diskaun di lima penggajian keju yang dipaparkan dalam artikel ini. Ini termasuk potongan harga 10% untuk pembelian keju di semua lokasi, diskaun hingga 30% untuk harga tiket masuk, dan banyak lagi tawaran istimewa.

Selain itu, terdapat juga pertandingan untuk mereka yang mengumpul cap dari setiap penggajian keju yang menyertai pada kad penyertaan. Anda boleh mendapatkan pas termasuk kad pertandingan di semua penggajian keju yang mengambil bahagian atau memuat turun secara dalam talian di laman web Keju Switzerland.