Trüffelpralinen Workshop Maison Cailler

Du wählst dir eine Schokoladensorte aus und schmilzt sie für die Ganache im noch warmen Rahm. Unter Anleitung verfeinert du die Füllung deiner Pralinen. Dies geschieht mit Likör oder mit Gewürzen.

Anschliessend formst du die Trüffel und überziehst sie mit Schokolade. Zum Schluss wälzst du sie in Kakaopulver oder Puderzucker. Mit einem Diplom inkl. Rezepten, den fertigen Trüffelpralinen und einer Cailler Schürze gehst du nach Hause.

Einen Aufenthalt in Broc aus kannst du mit Freunden oder Familie gut mit einem Besuch im Elektrizitätswerk Electrobroc verbinden. Du kannst es bei laufendem Betrieb besichtigen. Das Informationszentrum befindet sich mitten in einem arbeitenden Wasserkraftwerk.

• Mindestalter: 16 Jahre

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