Pralines aux truffes Atelier Maison Cailler

Tu choisis une sorte de chocolat et tu le fais fondre dans la crème encore chaude pour la ganache. En suivant les instructions, tu affines le fourrage de tes pralines. Cela se fait avec de la liqueur ou des épices.

Ensuite, tu façonnes les truffes et les recouvres de chocolat. Pour finir, tu les roules dans du cacao en poudre ou du sucre en poudre. Tu repartiras avec un diplôme incluant des recettes, les chocolats aux truffes terminés et un tablier Cailler.

Tu peux combiner ton séjour à Broc avec une visite de la centrale électrique Electrobroc avec tes amis ou ta famille. Tu peux la visiter en cours de fonctionnement. Le centre d'information se trouve au milieu d'une centrale hydroélectrique en fonctionnement.

• âge minimum : 16 ans

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