Broc est surtout connu pour la chocolaterie Maison Cailler, qui a été fondée ici à la fin du 19ème siècle. Le village est situé sur une terrasse élevée au pied du Dent de Broc. Au nord se trouvent le lac de Gruyère et le lac de Montsalvens. La gorge du Jaunbach peut être visitée par les familles depuis Broc jusqu'au impressionnant barrage de Montsalvens lors d'une randonnée facile. Il s'agit du premier barrage d'Europe construit avec un double mur en arc (vertical et horizontal). L'ouvrage mesure 52 m de haut et 110 m de long.