Ξεναγός κρασιού και εστιατόριο "IGNIV by Andreas Caminada"

Θα σε παραλάβουν από το Bad Ragaz και θα περάσεις μέσα από τη Bündner Herrschaft. Στο δρόμο, θα μάθεις τα πάντα για τον πολιτισμό του κρασιού και την ιστορία αυτής της μοναδικής περιοχής. Σε ένα οινοποιείο, θα σου εξηγήσουν τις ποικιλόμορφες εργασίες του αμπελουργού.

Ο οινοπαραγωγός ενός επιλεγμένου οινοποιείου θα σε υποδεχτεί στην κάβα του. Εκεί, θα σου αποκαλύψουν τα μυστικά της παρασκευής του κρασιού. Η γευσιγνωσία με κρασιά από το θησαυροφυλάκιο του οινοποιείου θα συνοδεύεται από φυσικές φέτες ξηρού κρέατος από τον AlpenHirt, τυρί από τις γύρω κοιλάδες και chutney από ψωμί αχλαδιού.

Το βράδυ, θα σε μεταφέρουν σε μια γαστρονομική εμπειρία πίσω στο Grand Resort Bad Ragaz: ένα δείπνο στο εστιατόριο "IGNIV by Andreas Caminada". Εδώ σε περιμένει ένα φανταστικό τριών πιάτων μενού sharing, που έχει δημιουργηθεί με βάση τον γευστικό κόσμο του τριών αστέρων σεφ Andreas Caminada. Το μενού συνοδεύεται από επιλεγμένα κρασιά της περιοχής.

Πρακτικές πληροφορίες:

• Κατόπιν αιτήματος, το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με μη αλκοολούχα κρασιά ή χυμούς σταφυλιού
• Υπάρχει επίσης χορτοφαγική εκδοχή του μενού (να ενημερώσετε εκ των προτέρων)

Το εστιατόριο IGNIV είναι κάτι ιδιαίτερο: ο γευστικός κόσμος του Βουντού Σαφάριστα Άντρεας Καμινάντα βασίζεται στη τοπική κουζίνα. Το όνομα τα λέει όλα: IGNIV είναι ρομανική για “Φωλιά”: εδώ πρέπει να αισθάνεται καλά ο καθένας.

• Χωρίς αλκοόλ και χορτοφαγική επιλογή