9 schweiziske skaukæseproducenter, du ikke må gå glip af

At besøge en skaukæseproducent er noget særligt, du kan gøre i Schweiz. Ost produceres i Schweiz i omkring 600 osteproducenter. Disse spænder fra mindre, familieejede alpebedrifter til store industrivirksomheder. Hvert år fremstiller osteproducenterne mere end 190.000 ton oste. Nogle meget kendte navne inden for schweizisk ost er Appenzeller, Le Gruyère AOP, Tilsiter eller Emmentaler AOP.