Din Schilthorn brunch er en sand festlighed af gastronomi. Det friske udvalg tilbydes à discrétion og inkluderer varme samt kolde retter.
Drikkevarer
Kaffe / Te, mælk kold & varm (også laktosefri & soyamælk), Caotina Original, Blanc, Noir, Ovomaltine, Prosecco, Rimuss
Morgenmadsbuffet (8:00 - 11:00)
Appelsinjuice, multivitaminjuice, ureduceret æblejuice.
Yoghurt: Natur, abrikos, bær. Birchermüesli og frisk
frugtsalat, forskellige kornprodukter, kogte æg (koger til
selvbetjening), røræg, Stegt bacon, rösti, chipolata,
hvide bønner i tomatsauce, pandekager, vafler
Kold buffet (8:00 - 14:00)
Røget laks med peberrodssauce, salami, skinke,
Bündner Coppa, skivet kalkunbryst, blandet pålæg, forskellige ostestænger og skiver, grøntsagsterine, kødpaté, konfekture-bagværk, forskellige friske frugter
Brødudvalg
Gipfeli, laugengipfeli, fuldkorns-gipfeli, væggeli, toast hvidt/fuldkorn, forskellige friske brød fra bageren til selvskæring, stort udvalg af marmelader, honning, smør og Lätta
Supper buffet (11:00 - 14:00)
Gulaschsuppe, tomatsuppe, klar bouillon, dagsuppe
Varm buffet (11:00 - 14:00)
Steg, rösti, Älplermagronen med æblemos, forskellige tilbehør, paste produkter med forskellige saucer: tomat-, bolognese- og flødesauce, kogte æg (koger til selvbetjening)
Salat buffet (11:00 - 14:00)
Udvalg af 10 forskellige salater og 3 saucer